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文章目录
宝山区金勺路1415号
主料
挂面500克
豆角750克
五花肉300克
辅料
食用油30克生抽适量姜4片辣椒3个蒜5个八角2个盐1.5勺鸡精1勺十三香适量老抽少许
步骤1
把长豆角截段，用水洗干净备用，我摘豆角都喜欢用手，感觉好吃一些
步骤2
五花肉切片备用
步骤3
准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开。
步骤4
锅烧热加入食用油，
步骤5
油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，这样吃起来比较香
步骤6
肉变成金黄色时候就可以了
步骤7
放入配料爆香
步骤8
闻到香味儿的时候就可以了那
步骤9
放入豆角翻炒
步骤10
加入盐 鸡精 十三香，然后翻炒均匀
步骤11
加入老抽 生抽翻炒，然后加入水，注意水不要瞒过豆角
步骤12
把面条放在头角上面，放面条时候用手把面条截段，不要太长，并且要抖动面条，不要让面条粘在一起
步骤13
盖上锅盖，中火焖15分钟
步骤14
15分钟过后打开锅盖，一定要注意不要糊锅
步骤15
用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样面条就不会太干，然后装盘就可以了。
烹饪技巧
面条要买最细的那种，买面条时候说要最细的，老板会给你说哪一种。 加水的时候一定要注意，不要太多。
宝山区新二路1295号
霁虹桥，是世界上最早的铁索桥，我国被称为兰津桥，位于云南省永平县岩洞乡和保山市平坡乡澜沧江，被誉为西南第一桥，是中国最早的索桥之一，南诏时期渡口已建有竹缆吊桥，铁缆吊桥重建于明朝成化年间(公元1465-1487年)，如今的索桥建于清康熙二十年(公元1681年)，光绪年间重修，吉虹桥是云南省文物保护单位。
霁虹桥长115米，宽3.8米，宽56.2米，它由18条粗链组成，作为骨骼，16条承重底链以2、4、4、2的形式排列，还有两个扶手，每侧用约30根高约1.5米的铁条将扶手电缆与外侧底部电缆连接起来，形成栏杆形状，在底部，每隔6米左右有一个铁夹板，锁住16根底部电缆，平铺水平板，用铅丝绑在链条上，板与板之间，然后用木条和钉子固定。
在河的两边建半圆形的桥墩，铁链的两端铆接在河的两边的桥台上，西岸是悬崖，东岸是险峰，下面是滔滔江水，很危险，桥亭建在桥的两端，悬崖脚下有一个老铁堆，顶部呈蘑菇状，离地约80厘米，周长约72厘米，相传是明代船的支柱，到霁虹桥，有东西路，东路从大理延伸到杨珊永平，然后沿着博南山蜿蜒到河边；西路从宝山经水寨到大桥，相比之下，东路相对平坦，古迹众多，带有浓厚的“古道”气息。
站在霁虹桥的头上，几百米外的澜沧江有银花雪浪，水却缓缓流近，当时徐霞客曾经用”浑然逝，渊然寂，其深莫测”这样的话来形容这里的水流情况，古道、古崖、古桥与滇西开发密切相关，具有历史、文化和桥梁建设的科学价值，你对于素有西南第一桥的美誉，我国最早的铁索桥之一，云南省永平霁虹桥
宝山区月罗路2099号
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